【서울 강북 우이동 대형카페】대한민국 제과 기능장이 만드는 전설의 빵맛집

★ 신의한수다. 진짜 빵이 맛있는 우이동 대형카페 '하이그라드제빵소' 역시 기능장의 빵은 수준이 다르다. 

갑자기 피톤치드 충전이 절실히 필요했습니다. 흙의 냄새와 풀냄새가 너무 그립고, 맑은 하늘과 상쾌한 공기를 콧구멍 속으로 통과 시키고 싶다는 마음에 서울 외곽 대형카페를 열심히 서치 했습니다. 스케줄상 너무 먼거리는 안되고, 되도록 남양주나 의정부 정도의 위치를 찾아보던 중 in 서울 우이동에 위치한 '하이그라운드 제빵소'를 발견하였습니다. https://place.map.kakao.com/983089299

하이그라운드제빵소

별 다섯개 만점 기준입니다. ㅎㅎㅎ

▶ 빵 & 먹거리 ★★★★★

▶ 근접성 & 주차여부 ★★★★★

▶ 공간 & 분위기 ★★★★★

▶ 메뉴의 가격 ★★★★☆

 

경치  +  인테리어  + 빵의 맛 + 대형카페의 장점 등등!! 모두 만족스러운 명소 였습니다. ㅎㅎㅎ 오랜만에 차를 버리고 버스를 타고 '하이그라운드제빵소'로 찾아 갔습니다. 버스 내려서 1km 정도 걸어가면 도착입니다. 숨이 차서 살짝 포기하고 싶은 마음이 들때쯤.... 간판이 보입니다. ㅋㅋㅋㅋ

이날 하늘도 미쳤고, 바람도 미쳤고, 공기도 미쳤습니다. 너무 좋은 1km 행군이였습니다.  제빵소를 입장하고 일단 카페 구경을 다녔습니다. 인테리어가 갤러리 느낌으로 너무 이쁘고 고급스럽다는 후기글이 많아서 기대가 되었습니다. 

제빵소 건물은 총 3동으로 각 건물마다 컨셉이 있습니다.  A동은 루프탑과 노키즈존, B동은  테라스, C동은 갤러리 카페로 C동이 제일 넓고, 고급스러운 분위기 입니다. 테이블, 의자, 소품, 그림, 조명, 음악까지 갬성이 슬슬 올라옵니다. 

특히 오른쪽 사진에 있는 파란색 쇼파자리가 명당 입니다. ㅎㅎㅎ 이자리에만 콘센트가 있습니다. ㅎㅎㅎ 

이렇게 A B C동을 다 구경하고, 자리를 잡고, 빵구경 하러 이동했습니다. 

빵 먹기도 전에 이미 빵맛을 검증했습니다. 대한민국 우수숙련기술자, 한국제과 기능장이 직접 만든 빵이랍니다. 이날도 직접 빵 셋팅을 하며서 손님 맞이를 열심히 하고 계셨습니다. 대단하셔라...ㅠㅠ 기능장은 국가기술자격의 최상위 등급 중 하나로 기능계 자격의 끝판왕입니다. 

우이동맛집 

다양한 빵과 케익이 준비 되어 있습니다. 빵의 향과 때깔이 너무 먹음직스럽고 , 맛이 넘쳐 흐릅니다. 이미 기능장이 만들어다고 생각하니 빵맛에 대한 신뢰감이 만랩입니다. ㅎㅎㅎㅎ 유명한 맛집 식당가면 입구 앞에서 부터 방송 출연 사진과 왔다간 연예인 싸인만으로도 이집은 '대단한 맛집이구나' 라고 생각하고 음식을 먹으니 맛이 있는거 같습니다. ㅎㅎㅎ

나도 모르게 세뇌 당해서... ㅋㅋㅋ 

정말..... 수많은 고민끝에 단호박빵 5,800원, 밤페스츄리 6,800원 구매 했습니다. 생각보다 가격 괜찮습니다. 

이빵 뭐지?? 미쳤네... 빵의 이 부드러운 식감이 뭐지?? 살살 녹네.... 빵이 숨을 쉬는다는 느낌입니다. 일단 단호박빵 꼭 드셔보세요. 단호박의 적절한 달달함과 익힘의 정도, 촉촉한 식감을 겉바속촉 빵이 부드럽게 감싸줍니다. 정말 맛있습니다. 밤페스츄리도 여기에 질 수 없습니다. 일단 밤이 한가득 입니다. 거의 밤70% 빵30% 수준입니다 ㅎㅎㅎ 너무 만족스러운 인생 초이스 였습니다. ㅎㅎㅎ

 

너무 잘 놀고, 잘 즐기고, 잘 먹고 갑니다. 이상 내돈내산 찐찐 후기였습니다. 참고로 밤에 루프탑 올라가면 너무 이쁘다고 합니다.... ^^;;